Girasole è uno dei paesi storicamente più importanti d’Ogliastra, poiché si trova nello stesso sito da oltre 3000 anni. Le sue origini sono antiche, era certamente uno degli scali dei Fenici e dei Cartaginesi. Nel 200 a.C. i romani ne decretano l’importanza strategica quale scalo stagionale. Sottoposta alle pesanti incursioni barbaricine e poi vandaliche nel VI secolo, resistette alle incursioni arabe nei secoli successivi, divenne un fiorente centro, favorita dalla presenza del porto, durante la dominazione pisana e aragonese. Situato in una favorevole posizione geografica, è raggiungibile da tutta la Sardegna: posto lungo l'Orientale Sarda, è a soli 4 Km dal porto di Arbatax e a 3Km dall'aeroporto di Tortolì, mentre dista 141 Km da Cagliari e 171 Km da Olbia.

Girasole è un piccolo paese a un chilometro dal mare, immerso in un verde ancora intatto, al centro della piana d'Ogliastra. Negli ultimi vent'anni la popolazione è quasi raddoppiata soprattutto per il forte impulso del turismo nella zona. Il territorio del Comune di Girasole, che si estende per circa 13 kmq, è il tipico Comune in cui l’attività agricola ricopre una posizione del tutto particolare. Infatti, pur restando l’attività prevalente, con la zona irrigata e ben elettrificata, la crescente industria locale, il vicino porto di Arbatax, la ricettività alberghiera e la crescita demografica, consentono di definire il paese in sicura evoluzione economica. Principali specialità gastronomiche: tipici ravioli “culurgiones” con ripieni diversi.